用冰箱就能操控任意廚電；打開烤箱不但自動(dòng)推薦名師大廚菜單，還能在線購買食材；而一旦忘記關(guān)火導(dǎo)致燒干鍋，燃?xì)庠顣?huì)自動(dòng)熄火保護(hù)……2016年10月21日，海爾在中國國際廚房博覽會(huì)（CIKB）上展出的智慧廚房，不僅打造開放式廚房美食生態(tài)圈，還首次打破了產(chǎn)品與產(chǎn)品間互聯(lián)互通的障礙，更重要的是，明年這一智慧廚房展廳設(shè)計(jì)將在全國復(fù)制出100家。
 

　　據(jù)了解，隨著智能技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到廚房領(lǐng)域，智能化廚電產(chǎn)品層出不窮。在這塊市場“大蛋糕”面前，很多傳統(tǒng)的廚電企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)等多路資本開始瞄準(zhǔn)智能廚電市場。而從進(jìn)軍智能廚房的公司類型來看，一是傳統(tǒng)的家電企業(yè)，二是平臺(tái)類企業(yè)，包括京東微聯(lián)和阿里云，三是像小米、樂視這樣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，加上目前還比較小微的創(chuàng)業(yè)型公司。
 

　　需要指出的是，盡管智能廚房被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但真正實(shí)現(xiàn)智慧便捷化的廚電屈指可數(shù)，一些智能化的廚房電器仍停留在概念機(jī)上，并沒有真正走入尋常百姓家。具體表現(xiàn)為，傳統(tǒng)廚電企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型不夠成功，一些傳統(tǒng)產(chǎn)品的智能化功能僅表現(xiàn)在聯(lián)網(wǎng)功能上；而一些平臺(tái)型和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，雖然具備專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，但在傳統(tǒng)制造方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，只能尋求傳統(tǒng)企業(yè)的合作。因此，目前的智能廚房市場依然是看著很美。
 

　　不過，在“互聯(lián)網(wǎng)+”思維模式下，海爾率先打造了開放式廚房美食生態(tài)圈，將食物的采購、搭配、保存以及人體營養(yǎng)健康一整條閉環(huán)打通。在這一生態(tài)圈里，馨廚冰箱如同廚房里的大腦，所有家庭的健康飲食、食物采購、烹飪都將圍繞冰箱展開。
 

　　更重要的是，冰箱可以跟吸油煙機(jī)、烤箱、洗碗機(jī)等廚房互聯(lián)互通，打破了以往智能廚電不交互不兼容的弊端。為用戶帶來帶來便捷、舒適、健康、安全的全新廚房體驗(yàn)，率先打破了當(dāng)前的尷尬場面。因此，海爾智慧廚房在中國國際廚房博覽會(huì)上一經(jīng)亮相就吸引了眾多觀眾駐足體驗(yàn)。
 

　　而值得一提的是，海爾智慧廚房不僅讓美食生態(tài)圈真正落地，而且已經(jīng)開始在全國建設(shè)智慧廚房體驗(yàn)店，到明年可復(fù)制100家，讓更多的用戶體驗(yàn)到海爾智慧廚房美食生態(tài)系統(tǒng)。首家海爾智慧廚房體驗(yàn)店已經(jīng)在青島臺(tái)東國美電器落成。
 

　　對(duì)此，有關(guān)專家表示，“互聯(lián)網(wǎng)+”思維在各行各業(yè)逐步深入的當(dāng)下，越來越多的廚電企業(yè)開始思考如何能夠在互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)。但現(xiàn)實(shí)是，多數(shù)智能產(chǎn)品已經(jīng)停留在概念產(chǎn)品層面，并沒有進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的銷售階段。而海爾廚電不僅率先將互聯(lián)互通的智慧廚房落地，還通過整合斐雪派克、美國GE和發(fā)布大廚電戰(zhàn)略，覆蓋全球用戶，躋身全球第一陣營。