由中國川菜食材組委會主辦，四川省烹飪協會及武漢良之隆聯合主辦，川料川調聯盟商會、重慶市烹飪協會、成都市水產行業協會、雅安市烹飪協會、樂山市烹飪協會、成都祥云文化傳播及成都一品紅展覽展示有限公司協辦的良之隆•2019第四屆中國川菜食材電商節(以下簡稱：第四屆川菜節)在成都世紀城新國際會展中心盛大開幕!

作為中國食材行業B2B展會第一品牌“中國食材電商節”的區域品牌菜系大展，本屆川菜節依托全國700+家品牌廠商參展，展覽品類高達20000余種等優勢，贏得了西南區域包括重慶、成都、綿陽、廣元及雅安等60余個地縣級城市餐飲行業的廣泛關注，還特別組團前來觀展采購。

據悉，成都市外的由餐飲企業及經銷商等組成的專業采購團均提前一天到達成都，就是期望能在今天開幕的第四屆川菜節上高效采購，并通過深度參與“四川技能大賽——‘豪吉杯’第六屆川菜烹飪職業技能大賽”、“大師說菜”、 “千椒百味節——調料家·川調文化體驗館”、“全國流行菜餐飲品牌秀成都站”、“好食材+好調料=好美味”食董會· 食材調料定制主題沙龍等活動，找到更優質的供應商，找尋更多商業機會，以及解決企業其他問題。

20日上午10：00，良之隆·2019第四屆川菜食材電商節開幕式&四川技能大賽——“豪吉杯”第六屆川菜烹飪職業技能大賽總決賽開幕式，正式拉開本屆川菜節的活動序幕。四川烹飪職業技能大賽，四年一屆，中國川菜界最高規格、最高競技水平的烹飪技能比賽，川菜廚師及從業者的頂級殿堂!下午即可共同見證該比賽總決賽總冠軍即個人金獎及團隊金獎獲得者的誕生!

同一時間，由川菜大師，中餐飲食文化全球推廣特使，中國飲食文化全球推廣大使，國家中式烹調高級大師，成都食代印象餐飲管理有限公司總經理李凱領銜的“大師說菜”活動，持續為第四屆川菜節現場增添熱度!除了可品鑒九道梁、吉食道、友聯海味品、川娃子、夏星食品、海味爾等爆款食材，更有“網紅直播”帶流量!

上午10：30，全國流行菜餐飲品牌秀(成都站)鳴鑼敲響!0.99元即可打卡爆款流行菜。30家川渝餐企帶來的30道招牌菜，包括南堂聽香、筍友、肆角壹圓、白氏榮升私房菜、溫江雞毛店、樂山葉婆婆、樂山趙鴨子等7家頭部餐企齊聚現場，為您打造一場川菜盛會!1000余種食材、400家金牌供應商、多種品類、各大餐飲權威人物亮相，為川菜發展提供更多創新及發展機遇!

繼10：30的開館儀式之后，千椒百味節——調料家·川調文化體驗館揭開神秘面紗，包括川娃子、金宮味業在內的6家優質的川味調味品企業，通過展示區、路演區、品鑒區、文創區等多元化的“大顯身手”，為餐飲及食材行業添滋增香!

下午13：30，新火鍋食材新品發布會&全國連鎖餐飲機構供應商懇談會，以“搶鮮知”及餐飲企業主動招標訂購的主旋律，為我們開啟下午場!是不是有種搖身一變成“餐飲主場(動)”的即視感?

此外，直切上游探索“好食材+好調料”合作模式的“好食材+好調料=好美味”食董會· 食材調料定制主題沙龍，將會隆重又低調地開展。隆重指的是對行業發展的重要性，低調指的是只針對業內小圈子的閉門會議!

據悉，良之隆•2019第四屆中國川菜食材電商節歷時2天，10月21日還將舉辦“第三屆川菜產業發展高峰論壇”、“ 2019年注冊中國烹飪大師四川省授勛人物”及“慶祝祖國70周年華誕四川餐飲業表彰”等活動，真正落實區域菜系展深化區域菜系發展，為地方餐企解決眾多痛點的服務理念!